Paulo Morais é o primeiro português embaixador da gastronomia japonesa

Paulo Morais é o primeiro português embaixador da gastronomia japonesa: São três décadas a lidar com a gastronomia do mais oriental dos países da Ásia, algo que faz com paixão e uma qualidade reconhecida pelos clientes mais exigentes, a começar pelos próprios japoneses que almoçam ou jantam no seu Kanazawa, em Algés. Embaixador da Boa Vontade da Culinária Japonesa é o título atribuído ao chef Paulo Morais pelo governo do Japão.